Sara Carcianelli

Sono Sara Carcianelli, biologa nutrizionista, con laurea triennale in Scienza della
nutrizione e laurea magistrale in Biologia della nutrizione e successiva abilitazione
all’Albo Nazione dei Biologi. Ho arricchito poi le mie competenze con corsi specifici
di formazione, un anno di attività presso il reparto di Diabetologia dell’ospedale
Santa Maria della Misericordia di Urbino ed esperienza concreta in campo
nutrizionale, attraverso la pratica in studio da ormai diversi anni.
Il mio collegamento con questo lavoro nasce dalla necessità di aiutare gli altri ad
avere un rapporto sano e di duraturo equilibrio con il cibo. Cerco sempre di
accogliere i pazienti in modo aperto e disponile, ascoltando i loro bisogni e le loro
ferite, perché a mio parere il rapporto con il cibo è imprescindibile dal rapporto con le
nostre emozioni e la nostra mente. Credo in una nutrizione funzionale, che vada oltre
le calorie; il cibo è terapia, prevenzione e alleato se solo impariamo ad interpretarlo.